METHODEN DER ZUBEREITUNG

TRADITIONELLER BAUERNTEIG

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech. Das Produkt wird im vorgeheizten Backofen mit Umluft  bei  180⁰C - 200⁰C für ca. 35 Minuten  gebacken. Falls das Produkt in einem Backofen mit Ober-und Unterhitze gebacken wird,  verlängert sich die Backzeit und das Backen sollte bei  180⁰C erfolgen.

BLÄ TTERTEIG – SFOLIATA

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech. Das Produkt wird im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei  50⁰C für 15 Minuten gebacken  und anschließend nochmal 30 Minuten bei 180⁰C - 200⁰C. Nach Belieben kann die Oberfläche mit Ei bestrichen werden, was dem Produkt eine schöne Farbe und Glanz vergibt.

HEFETEIG

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech und anschließend in die Kühlung.  Am nächsten Tag wird das Produkt  im Gärschrank bei 350⁰C und 70% Feuchtigkeit so lange gebacken bis es aufgeht. Anschließend wird das Produkt bei 170⁰C  für ca. 25 Minuten gebacken, bis es eine goldbraune Farbe bekommt. Die Backzeit kann sich verlängern und muss dem jeweiligen Backofen angepasst werden.

BRÖTCHEN

-GEFFÜLTE  KRINGEL

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech. Das Produkt wird im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei  50⁰C für 15 Minuten gebacken  und anschließend nochmal 30 Minuten bei 180⁰C - 200⁰C. Nach Belieben kann die Oberfläche mit Ei bestrichen werden, was dem Produkt eine schöne Farbe und Glanz vergibt.

- BRÖTCHEN MIT HEFE

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech und anschließend in die Kühlung.  Am nächsten Tag wird das Produkt  im Gärschrank bei 350⁰C und 70% Feuchtigkeit so lange gebacken bis es aufgeht. Anschließend wird das Produkt bei 170⁰C  für ca. 25 Minuten gebacken, bis es eine goldbraune Farbe bekommt. Die Backzeit kann sich verlängern und muss dem jeweiligen Backofen angepasst werden.

-RUNDE KÄSEKRINGEL

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech. Das Produkt wird im vorgeheizten Backofen mit Umluft  bei  180⁰C - 200⁰C für ca. 35 Minuten  gebacken. Falls das Produkt in einem Backofen mit Ober-und Unterhitze gebacken wird,  verlängert sich die Backzeit und das Backen sollte bei  180⁰C erfolgen.

BOUGATSA – SÜSSWARE

Legen Sie das tiefgefrorene Produkt auf ein mit Butter bestrichenes Backblech. Das Produkt wird im vorgeheizten Backofen mit Umluft  bei  180⁰C - 200⁰C für ca. 35 Minuten  gebacken. Falls das Produkt in einem Backofen mit Ober-und Unterhitze gebacken wird,  verlängert sich die Backzeit und das Backen sollte bei  180⁰C erfolgen.

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